Terong bakar santan

terong-bakar-santan

  1. 2 buah terong ungu
  2. 1 bungkus santan kara
  3. Secukupnya air dan minyak goreng
  4. Bumbu ::
  5. Secukupnya garam dan gula
  6. Secukupnya merica dan ketumbar
  7. 2 buah cabai rawit merah, iris
  8. 3 buah cabai hijau, iris
  9. Bumbu Halus ::
  10. 4 butir bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 butir kemiri
  13. 1/2 ruas jahe
  1. Bakar terong sampai kulitnya gosong. Biarkan dingin.

  2. Kupas kulit terong lalu belah 2.

  3. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

  4. Tambahkan santan, air, dan sisa bumbu. Aduk rata, masak sampai mendidih. Masukkan terong, aduk rata. Masak sebentar. Koreksi rasa.

  5. Angkat dan sajikan.

Tags:
Previous Post

Kimchi

Next Post

Bakwan tahu teri nasi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *