Tomyam

tomyam

  1. 4 sdm Cabe Giling
  2. 2,5 ltr air
  3. 500 gram Udang
  4. 500 gram Cumi-Cumi
  5. 500 gram ayam fillet
  6. 15 siung bawang merah iris
  7. 10 siung bawang putih iris
  8. 1 bh bawang bombay potong 8 bagian
  9. 5 btg sereh iris
  10. 2 ruas lengkuas iris
  11. 7 btg daun jeruk buang tengah nya
  12. 2 bh tomat potong
  13. 4 btg daun bawang potong
  14. 1 ikat daun ketumbar
  15. 1 bh lemon (atau jeruk nipis ukuran besar)
  16. Secukupnya gula dan garam
  17. 3 sdm minyak ikan
  18. 250 ml susu
  1. Tumis cabe giling, gunakan minyak agak banyak, tambahkan sedikit minyak wijen. Tumis hingga benar2 matang. Sisihkan

  2. Bersihkan udang dan cumi

  3. Tumis kulit udang (tanpa minyak) hingga berubah warna dan wangi. Masukkan air. Biarkan hingga mendidih lalu angkat kulit udang nya.

  4. Masukkan bawang merah, putih, bombay, lengkuas, sereh, daun jeruk, cabai yg sdh ditumis tadi. Tunggu hingga mendidih.

  5. Masukkan ayam, tunggu ayam 1/3 matang lalu masukkan cumi, udang, daun bawang, tomat, air lemon, minyak ikan, gula dan garam tunggu hingga udang, cumi matang dan air nya mendidih.

  6. Masukkan susu kedalam nya, terakhir masukkan daun ketumbar.

Tags:
Previous Post

Garlic Bread

Next Post

Tahu bulat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *