Tongseng Daging Sapi

tongseng-daging-sapi

  1. 1/2 kg daging sapi potong
  2. 10 Cabe rawit utuh/belah jika suka pedas
  3. 1 cabe merah besar iris
  4. 1 cm laos keprek
  5. 1 cm jahe keprek
  6. 1 serai keprek
  7. 1 cm kayu manis
  8. 5 butir cengkeh
  9. 3 butir bunga lawang
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 lembar daun jeruk belah
  12. 1 tomat besar belah 4
  13. 4 lembar kol (aku pakai sawi putih)
  14. 2 batang daun bawang/ pre potong pendek
  15. 2 sdm minyak goreng utk menumis
  16. 750 ml air utk kuah
  17. Bumbu haluskan :
  18. 6 siung bawang merah
  19. 4 siang bawang putih
  20. 4 butir Kemiri
  21. 1/4 sdt Jinten
  22. 1/2 sdt lada hitam bubuk
  23. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  24. 1/4 sdt kunyit bubuk
  25. 1 sdm gula merah
  26. 4 sdm kecap manis
  27. 2 sdm saus teriyaki bawang kikkoman
  28. 1 sdt kaldu daging bubuk
  29. 1/2 sdt garam
  1. Rendam daging dgn jeruk nipis/cuka dan garam, diamkan 5 menit bilas bersih. Presto daging 30 mnt (dlm panci presto beri 1/2 sdt garam dan 2 lembar daun jeruk, jika sdh dingin potong kecil kecil).

    Tongseng Daging Sapi langkah memasak 1 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan yg lainnya.

    Tongseng Daging Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bumbu, panaskan panci tumis bumbu dgn 2 sdm minyak goreng hingga harum dan bumbu matang, api kecil spy tdk gosong.

    Tongseng Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan potongan daging, beri air 750 ml, masukkan semua bumbu lainnya, rebus hingga bumbu meresap, jika daging sdh empuk masukkan tomat, cabe, dan sawi putih/kol, periksa rasa.

    Tongseng Daging Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Tongseng daging sapi siap dihidangkan, nikmati selagi masih panas….salam tongseng

    Tongseng Daging Sapi langkah memasak 5 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 5 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Corn Dog Sosiz Mozarela Mini

Next Post

Sop Daging Kacang Merah Favorite keluarga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *