Triple Layers Pudding/ Puding Lapis Coklat/ Puding Tiga Lapis

triple-layers-pudding-puding-lapis-coklat-puding-tiga-lapis

  1. Layer Pertama
  2. 800 ml susu Fresh Milk/UHT full cream (saya pakai freshmilk)
  3. 100 gr Dark Cooking Chocolate (potong kecil)
  4. 150 gr gula pasir (jika kurang suka manis boleh 120 gr saja)
  5. 1 bks agar agar plain
  6. 25 gr cocoa powder
  7. 2 btr kutel
  8. Layer Kedua:
  9. Susu, gula pasir, kutel, agar agar dan cocoa powder spt lap satu
  10. 100 gr Milk Chocolate
  11. Layer Ketiga:
  12. Susu, gula pasir, kutel, agar agar sama spt lapisan satu
  13. 100 gr White Chocolate (lapisan putih)
  1. Layer 1 : Kocok lepas kuning telur di mangkuk kecil. sisihkan.

  2. Mix semua bahan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga keluar sedikit bubble. Ambil satu sendok makan larutan coklat dan campur ke kuning telur dan kocok rata. Lalu tuang adonan kuning telur ke dalam panci tadi. masak hingga mendidih dan segera tutup api.

    Triple Layers Pudding/ Puding Lapis Coklat/ Puding Tiga Lapis langkah memasak 2 foto
  3. Gunakan whisker aduk larutan coklat hingga suhu panas agak turun, lalu gunakan saringan saring sambil tuang ke loyang. Sambil tunggu adonan 1/2 beku, kita siapkan layer 2 dengan cara yg sama.

    Triple Layers Pudding/ Puding Lapis Coklat/ Puding Tiga Lapis langkah memasak 3 foto Triple Layers Pudding/ Puding Lapis Coklat/ Puding Tiga Lapis langkah memasak 3 foto Triple Layers Pudding/ Puding Lapis Coklat/ Puding Tiga Lapis langkah memasak 3 foto
  4. Saat tuang layer 2, pastikan layer 1 sudah 1/2 beku ya. supaya larutan layer 2 tidak jatuh ke dalam layer 1. Lakukan hal yg sama hingga layer ke 3

  5. Tips : Jika menggunakan loyang pudding biasa, sebelum digunakan percikkan sedikit air minum ke dalam loyang agar pudding gampang dilepaskan setelah membeku.

    Triple Layers Pudding/ Puding Lapis Coklat/ Puding Tiga Lapis langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Jajangmyeon

Next Post

Tahu Telur Bumbu Pecel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *