Triple Rice Bento

Pompom Tahu : Potong-potong dadu kecil tahu putih. Sisihkan. Kemudian dalam mangkuk campur tepung terigu, bawang putih halus, garam dan lada bubuk. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak bergerindil. (Hentikan penambahan air bila kekentalannya sudah pas). Masukkan potongan tahu ke dalam adonan tepung.

Kemudian gulingkan ke dalam wadah berisi tepung roti. Balurkan hingga menutup semua permukaan. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan.

Chicken Pokpok : Siapkan mangkuk, marinasi fillet ayam dwngan bawang putih bubuk, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit beri 1 sdm tepung bumbu serbaguna dan 1 sdm air. Aduk rata.

Gulingkan fillet ayam di sisa tepung kering. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Sayur : Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam. Kemudian masukkan brokoli. Rebus selama 5 menit, angkat. Tiriskan.

Nasi : Siapkan nasi putih, nasi jagung dan nasi goreng daun jeruk.

(lihat resep)

Ambil 2 sdm nasi, kemudian bentuk bulat lonjong dan kepalkan hingga padat (gunakan 2 sarung tangan plastik). Lakukan dengan 2 jenis nasi lainnya.

Karakter : Cuci bersih wortel, kemudian kulas tipis kulitnya. Gunting kecil-kecil untuk membuat karakter mulut. Kemudian untuk karakter mata gunting nori sesuai dengan pola mata yang diinginkan. Tempelkan karakter mata dan mulut ke masing-masing nasi yang sudah dibentuk.

Tata nasi di rak telur dengan dialas daun selada. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Triple rice bento siap dinikmati.