Triple Rice Bento

triple-rice-bento

  1. Pompom Tahu :
  2. 1 kotak tahu putih
  3. 150 gram tepung terigu
  4. 3 siung bawang putih (haluskan)
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 300 ml air
  8. 100 gram tepung roti
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Chicken Pokpok :
  11. 50 gr fillet ayam (potong panjang)
  12. 3 sdm tepung bumbu serbaguna
  13. 1 sdm air
  14. 1/4 sdt lada bubuk
  15. 1/4 sdt kaldu bubuk
  16. 1/4 sdt bawang putih bubuk
  17. Minyak untuk menggoreng
  18. Bahan Nasi :
  19. 1 centong nasi putih
  20. 1 centong nasi goreng daun jeruk
  21. 1 centong nasi jagung
  22. Bahan Karakter :
  23. 1 lembar nori kecil
  24. 1 buah wortel
  25. Bahan Sayur :
  26. 50 gram brokoli (cuci bersih)
  27. 1/4 sdt garam
  28. 200 ml air
  29. Garnish :
  30. Selada (cuci bersih)
  31. Pelengkap :
  32. Strawberry
  33. Saus Sambal
  34. Susu UHT kecil
  1. Pompom Tahu : Potong-potong dadu kecil tahu putih. Sisihkan. Kemudian dalam mangkuk campur tepung terigu, bawang putih halus, garam dan lada bubuk. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak bergerindil. (Hentikan penambahan air bila kekentalannya sudah pas). Masukkan potongan tahu ke dalam adonan tepung.

    Triple Rice Bento langkah memasak 1 foto Triple Rice Bento langkah memasak 1 foto Triple Rice Bento langkah memasak 1 foto
  2. Kemudian gulingkan ke dalam wadah berisi tepung roti. Balurkan hingga menutup semua permukaan. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan.

    Triple Rice Bento langkah memasak 2 foto Triple Rice Bento langkah memasak 2 foto Triple Rice Bento langkah memasak 2 foto
  3. Chicken Pokpok : Siapkan mangkuk, marinasi fillet ayam dwngan bawang putih bubuk, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit beri 1 sdm tepung bumbu serbaguna dan 1 sdm air. Aduk rata.

    Triple Rice Bento langkah memasak 3 foto Triple Rice Bento langkah memasak 3 foto Triple Rice Bento langkah memasak 3 foto
  4. Gulingkan fillet ayam di sisa tepung kering. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

    Triple Rice Bento langkah memasak 4 foto Triple Rice Bento langkah memasak 4 foto Triple Rice Bento langkah memasak 4 foto
  5. Sayur : Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam. Kemudian masukkan brokoli. Rebus selama 5 menit, angkat. Tiriskan.

    Triple Rice Bento langkah memasak 5 foto
  6. Nasi : Siapkan nasi putih, nasi jagung dan nasi goreng daun jeruk.

    (lihat resep)

    Triple Rice Bento langkah memasak 6 foto Triple Rice Bento langkah memasak 6 foto Triple Rice Bento langkah memasak 6 foto
  7. Ambil 2 sdm nasi, kemudian bentuk bulat lonjong dan kepalkan hingga padat (gunakan 2 sarung tangan plastik). Lakukan dengan 2 jenis nasi lainnya.

    Triple Rice Bento langkah memasak 7 foto
  8. Karakter : Cuci bersih wortel, kemudian kulas tipis kulitnya. Gunting kecil-kecil untuk membuat karakter mulut. Kemudian untuk karakter mata gunting nori sesuai dengan pola mata yang diinginkan. Tempelkan karakter mata dan mulut ke masing-masing nasi yang sudah dibentuk.

    Triple Rice Bento langkah memasak 8 foto Triple Rice Bento langkah memasak 8 foto Triple Rice Bento langkah memasak 8 foto
  9. Tata nasi di rak telur dengan dialas daun selada. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Triple rice bento siap dinikmati.

    Triple Rice Bento langkah memasak 9 foto
Tags:
Previous Post

Tumis Putih Telur Buncis Putren

Next Post

Bali Tahu Telur

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *