Tulang Jambal Pedas Kemangi

tulang-jambal-pedas-kemangi

  1. 1/2 kg tulang jambal
  2. 4 buah cabe merah
  3. 3 buah cabe keriting
  4. 7 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 1 ruas jari lengkuas
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 batang serai
  9. 1/2 buah tomat
  10. Segenggam daun kemangi
  11. Garam, gula, bubuk kaldu
  1. Rebus tulang jambal selama 10 menit. Tiriskan

  2. Goreng sampai setengah kering. Sisihkan

  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & cabe keriting

  4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, laos, dan serai

  5. Masukkan tulang jambal ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air, tomat, garam & gula. Koreksi rasa

  6. Masak sampai air agak menyusut & bumbu meresap

  7. Langkah akhir, masukkan daun kemangi

Tags:
Previous Post

Steak Lada Hitam

Next Post

Roti Tawar Bakar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *