-
5 ekor ikan asin cuci
-
10 buah terong bulat belah
-
10 biji pete belah
-
1 buah tomat besar cincang
-
5 buah cabe hijau iris serong
-
5 cabe rawit dibelah/optional
-
1 buah bawang bombay cincang
-
1/4 sdt kaldu bubuk
-
1/4 sdt lada bubuk hitam
-
1 sdt kecap ikan
-
1 sdm saus teriyaki
-
3 lembar daun jeruk sobek
-
1/2 cm Laos keprek
-
Cuci ikan asin tiriskan, goreng kering, siapkan bumbu lainnya.
-
Tumis semua bumbu hingga layu dan harum, masukkan terong, aduk rata, tambahkan kaldu bubuk, lada, kecap ikan, saus tiram, aduk rata hingga terong layu, masukkan ikan asin, tdk pakai garam krn sdh asin periksa rasa, sajikan…
-
Makan dengan sepiring nasi panas……….
