Tumis Kulit melinjo

tumis-kulit-melinjo

  1. 250 g Kulit melinjo (rebus)
  2. 1 ons Teri medan (rendam air panas)
  3. Bumbu ulek
  4. 10 buah Cabe kriting
  5. 5 buah Bawang merah
  6. 3 buah Bawang putih
  7. 1/2 blok Terasi udang
  8. Bumbu Cemplung
  9. 1 buah Tomat (potong 4)
  10. 1 ruas Lengkuas geprek
  11. 1 lembar Salam
  12. 1 buah Sereh
  1. Ulek atau haluskan semua bumbu.

  2. Cuci kulit melinjo dan rebus sampai empuk. Tiriskan

  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan tomat, lengkuas, salam & sereh.

  4. Tiriskan teri medan yang direndam air panas. Lalu campurkan ke tumisan bumbu halus aduk rata masak sampai matang (boleh sampai garing sesuai selera)

  5. Masukan kulit melinjo yang sudah direbus. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sebentar, angkat. Sajikan

Tags:
Previous Post

Chili vegie kebab

Next Post

Ote-ote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *