-
500 gr udang, bersihkan
-
2 sdm tepung terigu
-
2 sdm tepung maizena
-
secukupnya Garam lada
-
Saus mayonaise:
-
100 gr mayonaise kwepie
-
1 sdt mustard sauce
-
1/2 sdt air lemon
-
2 sdt susu kental manis
-
Bumbui udang dengan garam dan lada, simpan di kulkas selama 1 jam.
-
Campurkan tepung terigu dan maizena. Baluri udang dengan campuran tepung lalu goreng hingga keemasan. Sisihkan.
-
Campurkan jadi satu semua bahan saus mayonaise. Lalu tuangkan udang goreng tepung dan aduk rata dengan saus mayonaise.
-
Tata di piring lalu taburi dengan daun parsley kering dan siap sajikan.