-
25 ekor udang segar, kupas kulit dan buang kepala
-
1/2 siung bawang bombay, cincang halus
-
4 siung bawang putih cincang halus
-
1 ruas jari jahe geprek
-
1 batang daun bawang
-
2 sdm mentega
-
Bumbu campuran :
-
1 1/2 sdm kecap manis
-
2 sdm saus tiram
-
1/4 sdt merica bubuk
-
Bumbu marinasi :
-
1/4 sdt garam
-
1/2 bulat jeruk nipis
-
Cuci bersih udang lalu tambahkan bumbu marinasi diamkan selama 5 menit. Kupas bawang bombay, bawang putih dan jahe lalu cincang halus.
-
Panas kan teflon dengan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
-
Lalu masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna.
-
Masukkan bumbu campuran. Kemudian tes rasa. Jika kurang asin boleh tambahkan garam (sesuai selera). Terakhir tambahkan daun bawang aduk hingga merata. Matikan kompor. Tara Udang Goreng Mentega siap disajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba…
