Wader Crispy

wader-crispy

  1. 250 gr ikan wader (cuci bersih)
  2. 250 gr tepung crispy ayam (me : cap jempol)
  3. 1/2 buah jeruk nipis
  4. 1 sdm garam
  5. 1 butir telur
  6. 1 sachet kaldu jamur
  7. 1 sdm gula
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. Minyak untuk menggoreng
  1. Wader yang sudah bersih beri garam dan perasan jeruk nipis,aduk sampai rata diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi hingga bersih

    Wader Crispy langkah memasak 1 foto
  2. Bumbui wader dengan gula kaldu jamur,lada dan beri telur,aduk sampai rata

    Wader Crispy langkah memasak 2 foto Wader Crispy langkah memasak 2 foto
  3. Gulingkan wader di tepung crispy sampai rata

    Wader Crispy langkah memasak 3 foto Wader Crispy langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minya goreng agak banyak..goreng wader sampai coklat kering untuk menghasilkan tekstur kriuk (nb: pas waktu menggoreng gunakan api sedang dan sering diaduk wader memang lama di goreng apalagi untuk menghasilkan tekstur yang cispy dan kriuk,anginkan wader sampai suhu ruangan,baru bisa di masukin toples,wader tahan di toples yang kedap udara)

    Wader Crispy langkah memasak 4 foto Wader Crispy langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Tumis Putih Telur Buncis Putren

Next Post

Bali Tahu Telur

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *