Week 26. Pepes Pindang Kemangi

week-26-pepes-pindang-kemangi

  1. 1 ekor ikan pindang tongkol besar
  2. 1 ikat kecil daun kemangi, petiki daunnya saja
  3. 1 buah tomat, potong dadu kecil2
  4. 2 lembar daun salam
  5. secukupnya daun pisang
  6. secukupnya semat/ tusuk gigi
  7. secukupnya garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. secukupnya kaldu bubuk
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. bumbu halus
  12. 12 siung bawang putih
  13. 8 siung bawang merah
  14. 7 buah cabe rawit merah
  15. 2 buah cabe merah besar
  16. 3 cm kunyit
  17. 3 cm jahe
  18. 3 cm lengkuas
  19. 2 buah kemiri
  20. 2 batang sereh
  1. Suir pindang

    Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu

    Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Tuang bumbu di atas pindang, tambahkan garam, gula, ketumbar, kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa

    Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi, aduk kembali

    Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 4 foto Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan daun, alasi dengan daun salam

    Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 5 foto
  6. Taruh pindang di atasnya, bungkus

    Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 6 foto Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan dandang, kukus pepes selama 30 menit

    Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 7 foto Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 7 foto
  8. Pepes bisa langsung dinikmati, kalau suka boleh juga dipanggang sebentar. jadi tambah wangi

    Week 26. Pepes Pindang Kemangi langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Oblok Bebek Betawi

Next Post

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *